¿Quieres preparar una ensalada deliciosa y fácil que guste a todos? Si es así, deberías probar a hacer Ensalada Rusa. Esta clásica ensalada española es perfecta para el verano, tanto si haces una barbacoa como si buscas un estupendo plato de acompañamiento.
La Ensalada Rusa es un plato extremadamente sencillo y satisfactorio de hacer en casa. Todo lo que implica es lavar, cortar y mezclar unos pocos ingredientes. Esta ensalada se suele tomar en los países de habla hispana y es conocida por sus texturas cremosas, ligeras y sabrosas. A continuación, encontrarás una receta paso a paso sobre cómo preparar Ensalada Rusa en casa.
Lista de ingredientes
Ingredientes principales
200g de patatas baby
200g de zanahorias
200g de maíz dulce congelado
200g de guisantes congelados
4 huevos
1 pimiento verde (parecido al poblano)
40g de cebollitas en vinagre
40g de aceitunas en vinagre
1 lata de atún en aceite
Ingredientes del aliño
200mL de mayonesa
200mL de nata agria
50mL de salsa blanca
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1: Lavar y cortar las patatas baby y las zanahorias. Hervir en una cazuela con suficiente agua y un poco de sal. Una vez cocidas (unos 12-15 minutos), escurrirlas y dejarlas enfriar.
Paso 2: Mientras se cuecen las patatas y las zanahorias, escaldar los guisantes y el maíz en otra olla con agua hirviendo. Una vez cocidos (unos 5 minutos), se escurren y se dejan enfriar.
Paso 3: Cocer los huevos en otra olla con agua hirviendo durante 8 minutos. Cuando estén cocidos, ponerlos en un bol con agua fría y dejarlos enfriar. Una vez fríos, pelarlos y picarlos.
Paso 4: Picar el pimiento verde en cuadraditos y reservar.
Paso 5: Para preparar el aliño, mezclar la mayonesa, la nata agria y la salsa blanca en un cuenco pequeño. Añadir sal y pimienta al gusto.
Paso 6: Una vez que todas las verduras y huevos estén listos, mezclarlos en un bol grande. Añadir las cebollitas en vinagre, las aceitunas en vinagre y el atún. Verter el aliño y remover todo hasta que quede bien mezclado.
Sugerencias para servir
La ensalada rusa se puede servir inmediatamente o enfriar en la nevera y servir más tarde. Es un acompañamiento ideal para picnics, barbacoas y comidas veraniegas. Esta ensalada combina bien con una gran variedad de platos, como carnes a la parrilla, sándwiches o tapas al estilo español.
Pensamientos finales
La Ensalada Rusa es una ensalada versátil, muy fácil de preparar en casa. También puedes personalizarla a tu gusto añadiendo distintos ingredientes, como queso o jamón. Esta ensalada ligera y refrescante es un complemento perfecto para cualquier comida y sin duda se convertirá en la favorita de tu casa.