Los mariscos son una gran opción para una dieta sana y equilibrada, y el salmón es una opción especialmente buena. Este pescado, rico y muy nutritivo, está ampliamente disponible y es fácil de preparar. Así que si buscas una opción de cena deliciosa y sana, no busques más allá de una simple receta de salmón al horno. En este artículo, te explicamos los pasos para preparar salmón al horno en casa para que puedas disfrutar de este plato clásico sin demasiado esfuerzo.
Ingredientes para el salmón al horno
Una de las grandes ventajas de preparar salmón al horno es que sólo necesita unos pocos ingredientes sencillos. Para empezar, necesitarás un filete de salmón fresco, que servirá de base para el plato. También necesitarás aceite de oliva, sal, pimienta negra, perejil recién picado y un chorrito de limón, para realzar el sabor del pescado. Por último, si quieres añadir un sabor extra, puedes incluir un poco de ajo picado y chalota picada.
Preparando el salmón al horno
Para empezar a preparar el salmón al horno, precalienta el horno a 190°C. Mientras se calienta el horno, coge el filete de salmón y colócalo en una fuente para horno. Echa una buena cantidad de aceite de oliva sobre el pescado, luego sazónalo con sal y pimienta negra recién molida. Si quieres añadir un sabor extra, espolvorea ajo picado y chalota picada por encima. A continuación, coge el perejil recién picado y espolvórelo sobre el salmón. Por último, exprime unas gotas de zumo de limón sobre el pescado para completar el preparado.
Cocción del salmón al horno
Una vez que el horno haya alcanzado la temperatura adecuada, introduce la fuente para hornear con el salmón preparado en su interior. Deja que el pescado se hornee durante 15-20 minutos, o hasta que esté completamente cocinado. Sabrás que el salmón está listo cuando los bordes se hayan dorado ligeramente y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Servir el salmón al horno
Una vez que el salmón al horno esté cocinado, estará listo para servirse. Puedes disfrutarlo solo o acompañarlo de algunas verduras al vapor o una simple ensalada para una cena fácil y deliciosa. Sin embargo, como decidas disfrutar de tu salmón, recuerda saborear los sabores y nutrientes para aprovechar al máximo esta deliciosa preparación de marisco.
Conclusión
Preparar salmón al horno en casa no tiene por qué ser una tarea complicada. Con unos pocos ingredientes sencillos y un poco de paciencia, puedes crear un plato de marisco delicioso y nutritivo que sin duda impresionará. Así que si te apetece una comida sana y deliciosa, prueba esta fácil receta de salmón al horno y disfruta del gran sabor y los nutrientes que ofrece el salmón.