¿Te interesa probar un plato nuevo de México? ¿Estás listo para añadir un poco de sabor internacional a tu mesa? Entonces deberías probar a hacer pescado de ceviche – un delicioso plato de marisco que se originó en México y que ahora se disfruta en todo el mundo. Este artículo te va a enseñar a preparar esta deliciosa receta desde cero.
¿Qué es el Pescado de Ceviche?
El Pescado de Ceviche es un popular plato mexicano de marisco hecho a base de pescado crudo marinado en zumo de limón o lima, mezclado con cebollas, tomates y chiles serrano. El ácido del zumo de cítricos “cuece” el pescado, dándole un sabor agrio único. A menudo se añade también cilantro, sal y aguacate.
Ingredientes que necesitarás
El ingrediente principal del pescado de ceviche es el pescado, por supuesto, pero otros ingredientes comunes son el ajo, la cebolla blanca, el zumo de lima, el aguacate, los tomates, los chiles verdes y el cilantro. También puedes añadir un poco de sal y pimienta al gusto.
Cómo preparar Pescado de Ceviche
Comienza preparando el pescado. Córtalo en trozos del tamaño de un bocado y colócalos en un bol grande.
A continuación, añade la cebolla blanca picada, el ajo, los chiles verdes y los tomates, y después el zumo de lima recién exprimido. El zumo de lima es lo que da al ceviche su sabor acre.
En este punto, también puedes añadir sal y pimienta si te gusta.
Mezcla bien los ingredientes, tapa el bol y déjalo reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos; más tiempo si prefieres que tenga más sabor.
Cuando estés listo para comer, añade el cilantro y el aguacate picados, mezclándolos ligeramente para que no se rompa el aguacate.
Sugerencias para servir
Pescado de ceviche
se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Puedes servirlo como aperitivo, en un lecho de lechuga, con maíz o alubias. Y también puedes servirlo con tostadas, totopos o incluso hacerlo en un delicioso sándwich al estilo mexicano.
Independientemente de cómo elijas disfrutarlo, el
pescado de ceviche
seguro que será un éxito entre tus amigos y familiares.
Conclusión
Hacer pescado de ceviche es fácil y te proporcionará una experiencia gastronómica única y deliciosa. Todo lo que necesitas son unos pocos ingredientes sencillos y algo de tiempo para que los sabores se mezclen. ¡Disfruta!