Si quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar, los canelones son la elección adecuada para ti. Esta delicia italiana es difícil de resistir y es perfecta para todo tipo de ocasiones. Canelones es un sabroso plato de pasta que consta de finas láminas de pasta, rellenas de una generosa capa de queso cremoso y cubiertas con una rica salsa de tomate. En este artículo, te contaremos todo sobre los canelones y te sugeriremos algunas de las recetas de canelones más deliciosas y fáciles de preparar para que las pruebes.
¿Qué son los canelones?
Los canelones son un plato de pasta italiano que suele hacerse con láminas gruesas de pasta. Tradicionalmente, los canelones se hacen con carne, queso y salsa de tomate, y a menudo se sirven con una guarnición de ensalada o verduras. Este plato es muy popular en Italia, pero también puede verse en los menús de muchos restaurantes italianos de otros países.
Tres recetas de canelones deliciosas y fáciles
Canelones veganos
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Ingredientes:
8 láminas de lasaña
1 taza de queso vegano
1 cebolla picada finamente
1 diente de ajo picado
2 tazas de espinacas cocidas y picadas
2 tazas de salsa de tomate
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Método:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que estén ligeramente dorados.
3. Añade las espinacas cocidas y picadas a la sartén y cuécelas durante 3 minutos. Sazónalas con sal y pimienta y reserva la mezcla.
4. En una fuente de horno de 9×13 pulgadas, vierte media taza de salsa de tomate.
5. Coloca 2 láminas de lasaña sobre la salsa y extiende la mitad de la mezcla de espinacas sobre las láminas.
6. Espolvorea la mitad del queso vegano sobre la mezcla de espinacas y coloca otras 2 láminas de lasaña encima.
7. Repite los pasos 4-6 una vez más.
8. Vierte el resto de la salsa de tomate por encima y espolvorea con el queso restante.
9. Hornea durante 25 minutos o hasta que el queso empiece a derretirse y a dorarse.
10. Deja enfriar 5 minutos antes de cortar y servir.
Canelones mexicanos
Ingredientes:
8 láminas de lasaña
2 tazas de queso mexicano rallado
1 taza de verduras asadas (calabacín, pimiento, cebolla y tomate)
2 tazas de salsa de tomate
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Guarnición: cilantro fresco, aguacate y nata agria
Método:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén grande, saltea las verduras asadas en el aceite de oliva durante 5-8 minutos o hasta que estén calientes. Sazónalas con sal y pimienta y reserva la mezcla.
3. En una fuente de horno de 9×13 pulgadas, vierte media taza de salsa de tomate.
4. Coloca 2 láminas de lasaña sobre la salsa y espolvorea la mitad del queso sobre las láminas.
5. Extiende una capa de verduras asadas sobre el queso y coloca encima 2 láminas de lasaña.
6. Repite los pasos 3-5 una vez más.
7. Vierte el resto de la salsa de tomate por encima y espolvorea con el queso restante.
8. Hornea durante 25 minutos o hasta que el queso empiece a derretirse y dorarse.
9. Deja enfriar 5 minutos antes de cortar y servir.
10. Adorna con cilantro fresco, aguacate y nata agria.
Canelones griegos
Ingredientes:
8 láminas de lasaña
2 tazas de queso feta desmenuzado
1 taza de tomates cherry asados
1 taza de aceitunas kalamata, deshuesadas y partidas por la mitad
2 tazas de salsa de tomate condimentada
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Método:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol de tamaño mediano, mezcla el queso feta, los tomates asados, el aceite de oliva y las aceitunas kalamata. Sazona con sal y pimienta.
3. En una fuente de horno de 9×13 pulgadas, vierte media taza de salsa de tomate.
4. Coloca 2 láminas de lasaña sobre la salsa y extiende la mitad de la mezcla de queso feta sobre las láminas.
5. Coloca otras 2 láminas de lasaña encima y extiende el resto de la mezcla de queso feta sobre ellas.
6. Vierte el resto de la salsa de tomate por encima.
8. Hornea durante 25 minutos o hasta que el queso empiece a derretirse y dorarse.
9. Deja enfriar 5 minutos antes de cortar y servir.
En Conclusión
Los canelones son un plato de pasta delicioso y fácil de hacer que es perfecto para cualquier ocasión. Desde veganos hasta mexicanos y griegos, hay una variedad de recetas de canelones entre las que elegir para impresionar a tus invitados. Sigue las recetas anteriores y añade tus ingredientes favoritos para obtener un plato sabroso y único que encantará a todos. ¡Disfrútalo!