El lomo de cerdo es un delicioso corte de carne que puede prepararse fácilmente en casa. En este artículo, te mostramos una receta de lomo de cerdo paso a paso, optimizada para SEO, que te ayudará a crear un plato que hará las delicias de tu próxima cena familiar.
El lomo de cerdo, también conocido como bondiola de cerdo, es un corte sabroso y jugoso. Es perfecto para asar y también sabe muy bien a la parrilla. Tanto si quieres disfrutarlo con salsa chimichurri casera como con tus guarniciones favoritas, esta receta de lomo de cerdo te satisfará.
Lo que necesitarás
Los ingredientes de esta receta de lomo de cerdo son fáciles de encontrar y es probable que ya tengas muchos de ellos en tu cocina. Para hacer 4 raciones de este sabroso plato, necesitarás:
• 1 kg de lomo de cerdo
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de pimentón
• sal y pimienta al gusto
Instrucciones paso a paso
Una vez que hayas reunido los ingredientes, es hora de preparar el lomo de cerdo. Sigue estas instrucciones paso a paso para crear un plato delicioso y sabroso:
Paso 1: Precalienta el horno</p Pon los dientes de ajo
Precalienta el horno a 200ºC.
Paso 2: Prepara el lomo de cerdo
Coloca el lomo de cerdo en una tabla de cortar y haz unos cortes suaves en la grasa en forma de rombos. Restriega el ajo picado, el aceite de oliva, el orégano seco, el pimentón, la sal y la pimienta por todo el lomo de cerdo. Asegúrate de cubrir todos los lados.
Paso 3: Asa el lomo de cerdo
Coloca el lomo de cerdo preparado en una fuente para hornear y ásalo en el horno precalentado de 30 a 40 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 63°C (145°F).
Paso 4: Deja reposar y sirve
Saca el lomo de cerdo del horno y deja que repose durante 10 minutos antes de cortarlo en rodajas. Sírvelo inmediatamente y disfruta
Con qué servir el lomo de cerdo
Hay muchas guarniciones que combinan perfectamente con esta deliciosa receta de lomo de cerdo. Tanto si buscas algo ligero y refrescante como consistente y satisfactorio, hay algo para todos los gustos.
Algunas opciones populares son las verduras asadas, el puré de patatas, la polenta o una ensalada fresca con un aliño cítrico. También puedes disfrutar del lomo de cerdo con salsa chimichurri casera para darle un toque sudamericano.
Conclusión
Esta receta de lomo de cerdo es sencilla y fácil de preparar en casa, por lo que es el plato perfecto para una cena familiar. Los sabores del ajo, el orégano y el pimentón infunden al lomo de cerdo un sabor delicioso y que hace la boca agua, que sin duda gustará. Acompáñalo de tus guarniciones favoritas para una comida verdaderamente satisfactoria. Disfruta de ella.