Estás buscando una receta deliciosa, fácil de hacer y saludable para toda la familia? Entonces te invitamos a probar la siguiente receta! Las albóndigas en salsa son una excelente opción para compartir con tus seres queridos y disfrutar de un plato casero elaborado con ingredientes frescos y deliciosos.
Las albóndigas en salsa representan una de las formas más tradicionales de servir este delicioso alimento. Con su sabor único y la textura suave y jugosa, es fácil lograr una receta sabrosa, nutritiva y muy reconfortante. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, sea una comida informal con amigos o una ocasión más formal.
En esta guía de recetas Easy Recipe te compartiremos los ingredientes y el paso a paso para preparar al albóndigas en salsa más deliciosas que jamás hayas probado. Así que, si quieres preparar un plato casero de calidad para disfrutar en familia, comencemos!
Ingredientes
Los ingredientes necesarios para esta deliciosa receta son:
- 1 kilogramo de carne picada de vaca, cerdo o pollo
- 1/4 de taza de miga de pan
- 1 huevo grande
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de zanahoria picada
- 1 taza de calabaza picada
- 1 taza de papas picadas
- 1 taza de tomate picado
- 2 tazas de caldo
- 1 cucharada de harina de trigo
Paso a Paso
Una vez que hayas reunido todos los ingredientes necesarios, sigue los siguientes pasos para preparar esta deliciosa las albóndigas en salsa:
- Mezcla la carne picada con la miga de pan, el huevo, la sal, la pimienta y la nuez moscada hasta que todo esté completamente integrado.
- Forma albóndigas del tamaño de una bola de ping-pong y resérvalas a un lado.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y agrega el ajo, la cebolla, la zanahoria, la calabaza y la papa. Sofríe durante 15 minutos aproximadamente o hasta que los vegetales se ablanden.
- Agrega el tomate y cocina durante otros 10 minutos.
- Añade el caldo y vuelve a cocinar durante 10 minutos más.
- Mientras tanto, en un recipiente aparte, mezcla la harina de trigo con un poco de agua para formar una pasta espesa.
- Agrega la pasta a la sartén y cocina durante otros 5 minutos o hasta que la salsa espese.
- Por último, agrega las albóndigas a la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos o hasta que estén completamente cocidas por dentro.
- Sirve las albóndigas en salsa de inmediato y disfruta!
Consejos y Variaciones
Para darle un toque especial a esta receta, puedes agregar algunos ingredientes adicionales como pimientos, calabacines, berenjenas y espinacas a la salsa. También puedes reemplazar la carne picada con carne molida de pescado, cerdo o pollo para darle un toque marino o ligero.
Además, si prefieres una textura más cremosa, puedes agregar una cucharada de tomate frito a la salsa. Esto dará una sazón adicional y permitirá que los sabores se unan de forma más armónica.
Y si deseas simplificar aún más la receta, puedes comprar las albóndigas ya hechas y centrarte únicamente en la preparación de la salsa. La receta es muy versátil y te permitirá adaptarla según tus gustos y preferencias personales.
Beneficios de Consumir Albóndigas
Las albóndigas son una delicia poco convencional que no solo te permitirá disfrutar de un plato delicioso, sino que también te brindará una variedad de beneficios para la salud:
- Alto contenido de proteínas. Las albóndigas suelen prepararse con carne picada, lo que las hace una excelente fuente de proteínas para aquellos que siguen una dieta basada en alimentos de origen animal.
- Abundante antioxidante. Las salsas de tomate, papas y zanahorias empleadas en esta receta contienen una gran cantidad de beta-carotenos, compuestos antioxidantes que ayudan a neutralizar el efecto de los radicales libres.
- Ayuda a cuidar el peso. Esta receta es especialmente beneficiosa para aquellos que desean controlar su peso, ya que los vegetales empleados ayudan a proporcionar una sensación de saciedad más duradera, evitando el consumo de alimentos de forma compulsiva.
- Proporciona nutrientes esenciales. Las albóndigas en salsa son una excelente opción para garantizar el aporte de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina A, vitamina C, folato, calcio, magnesio, potasio, fósforo y hierro.
Súmate al Talento de Easy Recipe!
Estamos seguros de que esta receta Easy Recipe para preparar albóndigas en salsa se convertirá en tu favorita a partir de ahora. Si deseas conocer más recetas deliciosas y fáciles de hacer, entonces visita nuestro sitio web y súmate al talento de ¡Easy Recipe! ¡Te esperamos con nuevos y deliciosos platillos caseros para toda la familia!