La langosta es un plato delicioso y, de hecho, lujoso, ¿y qué mejor forma de disfrutarla que en un arroz festivo? El arroz con langosta es un plato típico de la cocina mediterránea y latina, y es un plato fácil de hacer que siempre es un placer. En este artículo, veremos cómo preparar una deliciosa receta de Arroz con Langosta.
Ingredientes
Para nuestra receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la langosta:
-1 kg de langosta, partida en trozos
-2 cucharadas de aceite de oliva
-2 hojas de laurel
Para el arroz:
-300g de arroz arborio
-2 tazas de caldo de pollo
-4 dientes de ajo, picados
-1/2 cebolla, picada
-1/2 pimiento rojo, picado
-1/2 pimiento verde, picado
-2 tomates, picados
-2 cucharadas de pasta de tomate
-2 cucharadas de vinagre de vino blanco
-Sal y pimienta al gusto
– Perejil, para adornar
Instrucciones
1. Cocinar la langosta. Cocer la langosta
Antes de nada, vamos a cocer la langosta. Sazone ligeramente la langosta con sal y pimienta. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente el aceite, añada las hojas de laurel y los trozos de langosta. Cocine la langosta durante 3-4 minutos por cada cara, o hasta que esté dorada. Retire la langosta de la sartén y resérvela.
2. Cocine el arroz
En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añada la cebolla, el ajo y los pimientos, y cocine durante 5 minutos o hasta que las verduras estén blandas. Añada la pasta de tomate, los tomates cortados en dados y el vinagre, y revuelva todo. Añada el arroz arborio y el caldo de pollo. Lleve a ebullición y luego reduzca el fuego para cocer a fuego lento. Cueza el arroz durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté completamente cocido.
Paso 3. Combinar langosta y arroz
Una vez cocido el arroz, añada los trozos de langosta a la olla con el arroz. Mezcle todo y deje que la langosta y el arroz cuezan juntos durante 5 minutos más.
4. ¡Sirva y disfrute!
Una vez listo, sirva el arroz con langosta y adórnelo con perejil fresco. Sirva el arroz con una guarnición de ensalada verde y disfrute de un delicioso arroz con langosta.
Una vez listo, sirva el arroz con langosta y adórnelo con perejil fresco. Sirva el arroz con una guarnición de ensalada verde y disfrute de un delicioso arroz con langosta.
Conclusión
La langosta es un plato maravilloso que se puede disfrutar de muchas maneras, y una de nuestras recetas favoritas es el Arroz con langosta. Es un plato fácil de hacer, delicioso y lleno de sabor, que se puede disfrutar fácilmente en familia. Pruebe esta receta para su próxima ocasión especial y no quedará decepcionado.